Shafeeca® Authentic Turkish Sumac diperbuat daripada buah sumac (Rhus coriaria) yang matang, dikeringkan dan dikisar halus bagi menghasilkan rempah berwarna merah gelap dengan rasa masam semula jadi yang unik. Sumac merupakan antara rempah tradisional yang paling popular di Turki, Lubnan, Syria, Jordan dan negara-negara Mediterranean.

Sejak beratus-ratus tahun dahulu, sumac digunakan bukan sahaja sebagai perasa makanan tetapi juga sebagai sebahagian daripada pemakanan tradisional masyarakat Timur Tengah. Buah sumac secara semula jadi mengandungi Vitamin C, polifenol, flavonoid, anthocyanin dan tannin yang menyumbang kepada nilai nutrisinya.

Rasa masam sumac yang segar sering digunakan sebagai alternatif kepada lemon atau cuka dalam pelbagai hidangan seperti salad, nasi, ayam panggang, kebab, ikan dan campuran rempah tradisional Za’atar.

Shafeeca® Authentic Turkish Sumac is made from ripe Rhus coriaria berries that are carefully dried and finely ground into a deep red spice with a naturally tangy flavour. Sumac has been widely used throughout Türkiye, the Levant and the Mediterranean region for centuries.

Naturally rich in Vitamin C, polyphenols, flavonoids, anthocyanins and tannins, sumac is valued both as a culinary spice and as part of traditional wellness diets. Its refreshing sour taste makes it a popular alternative to lemon or vinegar in many traditional dishes.

FUNGSI & MANFAAT | FUNCTIONS & BENEFITS

• Mengandungi Vitamin C semula jadi yang membantu menyokong sistem imun badan.
(Contains natural Vitamin C that helps support the immune system.)

• Kaya dengan antioksidan seperti polifenol, flavonoid dan anthocyanin.
(Rich in antioxidants including polyphenols, flavonoids and anthocyanins.)

• Membantu melindungi sel daripada kerosakan akibat radikal bebas.
(Helps protect cells against oxidative damage caused by free radicals.)

• Digunakan secara tradisional untuk membantu menyokong kesihatan jantung dan saluran darah.
(Traditionally used to support cardiovascular health.)

• Membantu menyokong paras kolesterol yang sihat sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat.
(Helps support healthy cholesterol levels as part of a healthy lifestyle.)

• Digunakan secara tradisional untuk membantu menyokong kawalan gula dalam darah.
(Traditionally used to support healthy blood sugar balance.)

• Membantu menyokong fungsi pencernaan dan keselesaan sistem penghadaman.
(Helps support digestive function and gastrointestinal comfort.)

• Mengandungi tannin semula jadi yang digunakan secara tradisional untuk kesihatan usus.
(Contains natural tannins traditionally associated with digestive wellness.)

• Membantu menyokong tindak balas anti-radang semula jadi badan.
(Helps support the body’s natural anti-inflammatory response.)

• Membantu menambahkan pengambilan fitonutrien daripada sumber tumbuhan semula jadi.
(Helps increase intake of beneficial plant phytonutrients.)

• Digunakan secara tradisional sebagai sebahagian daripada pemakanan harian bagi menyokong kesihatan keseluruhan badan.
(Traditionally consumed as part of a daily diet to support overall wellbeing.)

KEBAIKAN TAMBAHAN | ADDITIONAL ADVANTAGES

• 100% buah sumac tulen.
(100% pure sumac berries.)

• Tidak mengandungi pewarna tiruan.
(No artificial colouring.)

• Tidak mengandungi perisa tiruan.
(No artificial flavouring.)

• Tidak mengandungi bahan pengawet tambahan.
(No added preservatives.)

• Sumac merupakan antara rempah yang terkenal dengan kandungan antioksidan semula jadi yang tinggi.
(Sumac is recognised for its naturally high antioxidant content.)

• Digunakan selama beratus-ratus tahun dalam budaya pemakanan Turki, Arab, Parsi dan Mediterranean.
(Used for centuries in Turkish, Arab, Persian and Mediterranean food traditions.)

• Memberikan rasa masam semula jadi tanpa perlu menggunakan cuka atau jus lemon.
(Provides natural sourness without the need for vinegar or lemon juice.)

• Sesuai digunakan dalam pelbagai jenis masakan Timur Tengah dan Mediterranean.
(Suitable for a wide variety of Middle Eastern and Mediterranean dishes.)

CARA GUNA | HOW TO USE

MAKANAN | FOOD USE

• Taburkan terus ke atas salad, kebab, shawarma, ayam panggang atau ikan bakar.
(Sprinkle directly over salads, kebabs, shawarma, grilled chicken or fish.)

• Campurkan ke dalam nasi, pilaf atau hidangan beras Timur Tengah.
(Mix into rice, pilaf or Middle Eastern rice dishes.)

• Boleh dicampurkan ke dalam rempah perapan daging dan ayam.
(Can be added to meat and poultry marinades.)

• Sesuai digunakan dalam campuran Za’atar tradisional.
(Ideal for traditional Za’atar blends.)

MINUMAN | BEVERAGE USE

• Boleh direndam dalam air untuk menghasilkan minuman sumac tradisional yang menyegarkan.
(Can be infused in water to prepare traditional refreshing sumac beverages.)

PENYIMPANAN | STORAGE

Simpan di tempat yang kering dan sejuk. Elakkan daripada cahaya matahari langsung. Tutup bekas dengan rapat selepas digunakan.

(Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Keep container tightly closed after use.)

NOTIS PRODUK | PRODUCT NOTICE

Produk ini merupakan makanan tradisional daripada buah sumac (Rhus coriaria) yang dikeringkan dan dikisar halus.

(This product is a traditional food product made from dried and finely ground Rhus coriaria berries.)